La cooperativa calasparreña Agra tiene en proyecto comercializar aceituna de mesa a partir de la variedad picual. Para ello estuvo experimentando durante el 2006 diferentes tipos de aliños en colaboración con el Centro Tecnológico de la Conserva. El presidente de Agra, Antonio López, asistió a la última edición del Salón Internacional de Alimentación (Sial) de París para ver las últimas novedades comerciales en presentaciones y aliños. La cooperativa espera iniciar la producción este año.
CALIDAD.
Selección de aceitunas, en una conservera lorquina.
/ P.A./AGM
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