LA HISTORIA DEL VINO

Vino del mediterráneo
El paso de los años no ha hecho sino refrendar la frase que hizo famoso a M. Wiesenthal que asegura que «todos los pueblos que han creado una cultura han cultivado vino»
3.000 años antes del nacimiento de Cristo

- Origen del cultivo del vino

- Sólo tres cuencos de vino

- La bebida exclusiva de los faraones

VINO Y MEDITERRÁNEO, FRANCISCO FUENTES
El arte de vinificar
En todas las civilizaciones que se han sucedido el vino ha jugado un papel muy importante

LA CULTURA DEL VINO EN EL MUNDO

ARGELIA
Orán y Argel, las dos zonas vinícolas
Los principales tipos de vino se denominan La Cuveé du President o Fahroussa

EGIPTO
Una de las cunas de la viticultura
En Egipto, el área cultivada y poblada coincide con el río Nilo, aunque con escasas lluvias
Ashraf Wahib

OPINIÓN

RAMÓN LUIS VALCÁRCEL, Presidente de la Región de Murcia
«Entre los mejores caldos del mundo»
La gran calidad de los caldos murcianos se ve reflejada en la amplia aceptación que está teniendo en los mercados internacionales

JOSÉ MARÍA ESTEBAN IBÁÑEZ, Director de La Verdad
«De la Región, por supuesto» «Entre los mejores caldos del mundo»
El principal compromiso de nuestros bodegueros es el mimo cuidadoso en la elaboración del vino

DIRECTORIO DE BODEGAS DE LA REGIÓN DE MURCIA

Elaboración con mimo
Las bodegas de la Región de Murcia cada año demuestran a todos los consumidores el buen trabajo que se está realizando en la elaboración

ABECEDARIO DEL VINO

ANTONIO CERDÁ, Consejero de Agricultura y Agua de la Región
De la A a la Z del vino
Decirle una palabra y relacionarla inmediatamente con la política y el vino es todo uno. Y es que el diccionario que se le propuso para analizar muchos de los aspectos de su gestión y de su vida lo superó con creces

CONDEJOS REGULADORES DE LAS D.O. REGIÓN DE MURCIA

D.O. Bullas
El 80 % de la superfice de cultivo esta dedicada a la variedad tinta Monastrell

D.O. Yecla
La Denominación de Origen Yecla lo compone únicamente su término municipal

D.O. Jumilla
Actualmente están registradas más de 30.000 hectáreas de viñedo

La tradición vinícola del Campo de Cartagena
La Denominación Geográfica Campo de Cartagena comprende una superficie de 88 Has. de viñedo

LA MONASTRELL

JUAN JOSÉ PAJARES LEÓN, Ingeniero Técnico Agrícola
«Se adapta bien al cultivo ecológico»

LUIS JAVIER PÉREZ, Enólogo
«Una variedad apta para elaborar vinos secos y carnosos»

El Reino de la Monastrell
La Cofradía ha conseguido difundir la variedad autóctona de la Región dentro y fuera de las fronteras de la Comunidad

LOS VINOS DE LA REGIÓN

ENOTECAS TIENDAS ESPECIALIZADAS
Un regalo de altura
La enoteca Aljada y la recién inaugurada del Consejo Regulador de Bullas cuentan con las mejores referencias al mejor precio del mercado

LOS PASOS DE LA CATA AL DETALLE

La cata, directa a los sentidos
Una copa de vino no debe beberse a tragos, como si de agua se tratara. El vino reune una muy variada gavilla de matices y, para gozar de todos ellos, se inventó el arte de la cata; un arte que exige conocimiento, práctica y devoción.
La degustación
El olfato
El gusto
La memoria

ENCUENTROS ANUALES

Calidad, variedad y buen gusto
Los alimentos de calidad de la Región compartieron velada. El Hotel Nelva fue el encargado de acoger este evento anual