Pedro Luis Martínez
Juan Miguel Benitez: director técnico gerente

«La importancia del vino es grandísima, ya que desde la historia del mediterráneo se ha demostrado, en todas las civilizaciones que se han desarrollado, que el vino ha sido un alimento y acompañante de todas las culturas y de los mejores momentos.

La prueba de ello está en los museos, donde se conserva parte de nuestra historia. En Jumilla aún conservamos en el Museo de Enología restos del cultivo de la vid desde hace más de 4.000 millones de años».

Casa de la Ermita
Gabriel Martínez: director comercial

«En estos momentos, el vino es fundamental dentro de la cultura y los hábitos alimenticios. Todo el mundo sabe que la dieta mediterránea es una de las más sanas del mundo y el vino, como componente de la misma, juega un papel muy importante.

Este elemento, además, juega otro papel cardiosaludable en el que está ampliamente demostrado sus efectos beneficiosos en el cuerpo humano a medio y a largo plazo, un vaso de vino es siempre bien recibido».

Bodegas Fernando carreño
Fernando Carreño: Propietario y gerente

«La cultura mediterránea del vino es ancestral, no se entiende el vino sin el mediterráneo y que éste no esté unido al vino. El uno va de la manos del otro. Es algo que no puede ir separado. La vid es un producto completamente mediterráneo, al 100 por 100.

Hay que tener en cuenta que ya los egipcios hace más de 2.000 años ya hacían mención al vino y a la vid en sus escrituras y pinturas halladas en la actualidad por los arqueólogos especializados en esta civilización.»

Bodehas y viñedos evine
Felipe Martínez: Propietario y enólogo

«El papel tan importante que juega el vino en la cultura mediterránea viene por su herencia y ha sido transmitido de abuelos a hijos y a nietos. En la actualidad el vino no es tan importante como lo era antes, la sociedad ha cambiado y no se bebe tanto vino.

Con el vino se busca la exquisitez, se consume en busca del acompañamiento de una gran comida o de un gran acontecimiento que se quiera compartir con amigos, familiares y personas allegadas»

Bodega Experimental - IMIDA
Adrian Martínez Cutillas: director

«El vino ha formado parte de la historia del hombre, ya en la Biblia se hablaba de Noe y los efectos del vino, o de las Bodas de Canna. No sé si Noe conocía la fermentación de la uva y sus procesos pero lo que sí es cierto es que el vino es tan antiguo como la vida misma.

El origen de la vid está situado en la zona de Asia Menor, justo donde se asentaron las primeras civilizaciones, cerca de los ríos Tigris y Eufrates».

Señorío de Barahonda
Araceli González: responsable

«Desde épocas ancestrales se conocen la buenas bodegas de la tierra murciana. Es parte de la cultura de esta Región, de la dieta mediterránea y de la forma de vida de esta zona.

Además de dar riqueza, es un elemento importante porque crea comunicación, aporta conversación en la mesa y da sabor a la gastronomía».

Viña campanero Ignacio Cutillas Abellán: propietario y enólogo

«El vino tiene mucha importancia en la cultura mediterránea. La dieta de la zona y los vinos, sobre todo los de la Región de Murcia con Jumilla a la cabeza, son ideales para equilibrar y acompañar los hábitos alimenticios mediterráneos.

Nuestros vinos son complejos, con mucho cuerpo y muchos taninos. Vinos que dan a todo. Por eso, ahora los americanos apuntan a que Jumilla será una de las Denominaciones de Origen de primera categoría a nivel mundial.»

Bodegas Castaño
Toni Sanchíz: comercial

«El vino es importantísimo dentro de la zona del Mediterráneo. En la cultura mediterránea, nuestros caldos son inspiraciones muy gratas para una cosa muy grande e importante como es el turismo. España es considerada de las productoras de vino pioneras, seguidos de las francesas.

Nuestros vinos son una referencia a escala mundial, hemos pasado de vender a granel a poseer unos de los más grandes vinos embotellados de toda la cultura mediterránea».

Bodegas Silvano García
Cristóbal Gilar: responsable comercial

«Afortunadamente el vino es muy importante y juega un papel esencial en la cultura mediterránea. El vino debe estar diariamente en la mesa, vinos buenos.
La gente debe probar todos los vinos, no encasillarse. Muchas Denominaciones de Origen tienen caldos muy buenos y accesibles a todo el mundo y a todos los bolsillos, sin menospreciar, claro está, a las grandes bodegas y a los grandes vinos que se producen en nuestra Región.»

Bodegas Casa Castillo Jose María Vicente: director técnico

«Desde que los romanos inundaron la península, ellos ya detectaron grandes cualidades para el cultivo de la vid en España. Fueron los precursores, los que iniciaron esta cultura.

Las demás culturas que han sucedido a la romana han seguido cultivando la vid, como ahora lo conocemos, y produciendo vino .
El vino siempre ha formado parte de la alimentación tradicional mediterránea y aún lo sigue haciendo».

Fincas Omblancas
Patrick Rabion: director gerente

«La cultura mediterránea se ha hecho y ha vivido alrededor del vino. Ha sido siempre un elemento esencial através de los siglos de la cultura del Mediterráneo, asimismo la cultura gastronómica de la Región tampoco se concibe sin el vino.

En la Región de Murcia desde hace unos años atrás ha habido una gran renovación de los caldos basados sobre la uva Monastrell. Actualmente se hacen grandes vinos, de corte moderno, que seguramente destacarán a corto plazo a nievel internacional como ya apuntan grandes expertos en la materia.
Fincas Omblanca es uno de los líderes de esa renovación de la que se habla sobre la tradición vitivinícola de la Región de Murcia».

Bodegas viña elena Elena Pacheco: propietaria y gerente

«La vid es un cultivo tradicional e histórico en la zona. El vino forma parte de nosotros, de nuestra cultura, en todos los aspectos, como mediterráneos que somos.

El área levantina se caracteriza por su dieta y sus excelentes productos alimenticios, y dentro de la dieta y de esos productos, el vino juega un papel muy importante.

También podemos decir que el vino es un producto diferenciador de cada zona y que nuestros caldos identifican perfectamente a esta Región: así por ejemplo tenemos el clima, las costumbres, sus gentes,etc... de manera que al decir que los vinos son cálidos y maduros, estamos haciendo una gran definición, bastante acertada de esta zona y de sus habitantes.

Bodegas Balcona Josefa Fernández: gerente

«El vino juega un papel muy importante dentro de la llamada cultura mediterránea, la cual está compuesta por muchas variantes, y una de ellas es este producto.

El vino es una bebida emblemática que ha acompañado a la dieta de nuestra tierra desde tiempos inmemorables. A lo largo de los años, la cultura del vino ha ido evolucionando, cambiando, y actualmente estamos en un momento en el que hay que fomentar la cultura del vino, sobre todo en la población más joven.

Deberíamos promocionar y apostar por una ‘educación del gusto’ al igual que en otros países de gran tradición vinícola como ,por ejemplo, Francia donde realmente si existe una fuerte cultura del vino».

Bodegas juan Gil
Natalia Ochoa: responsable

«La cultura del vino ha estado arraiga a las civilizaciones desde su origen. Los griegos, fenicios, romanos cualquiera de ellas se ha movido a través de los campos cultivados con viñedos. Esta raíz nos ha marcado al resto de civilizaciones posteriores, estando siempre presente el consumo del vino en cualquier cultura.

Ahora, el problema del siglo XXI es que se está perdiendo la costumbre de su consumo. Además, debemos cambiar el chip, el concepto de su consumo. El vino no ha de adaptarse a la comida sino al revés, cuando cocinemos tenemos que hacerlo pensando en el vino que vamos a disfrutar. Porque igual de importante es la comida como el vino.
Aquí en la Región de Murcia debemos potenciar su consumo y rescatar la tradición vitivinícola.»

Bodegas Bleda
Fulgencio Hernández: responsable

«Sin duda el vino ha sido siempre importante en cualquier cultura. Ha estrechado lazos y relacionado a las antiguas civilizaciones del Mediterráneo.
Su producción y consumo están ligadas desde siempre a la gastronomía y más en la nuestra; porque la producción de vino en la Región de Murcia es muy antigua.

Es como nuestra bodega que fue fundada en 1935 por Antonio Bleda y que en tan sólo cinco años consiguió exportar buena parte de sus vinos. Su trabajo ha continuado con sus hijos y familia convirtiéndose en una tradición que ha continuado con las jóvenes generaciones. Con la cultura del vino ha pasado igual, en todas las culturas y civilizaciones se ha utilizado para muchos momentos, tanto religiosos como lúdicos, un ejemplo de esto es el culto al dios Baco, el dios del vino de los romanos».

Bodegas San Isidro
Nicolás Bastida: enólogo

«Es una tradición porque la uva se ha cultiva desde hace muchos siglos en la Región de Murcia, la tierra mediterránea de la uva, el limó y la naranja.
El vino se bebe por tradición en las comidas familiares, en las cenas con los amigos o en un bar. Aunque ahora desgraciadamente su consumo se ha reducido, los productores vitivinícolas han visto como sus cultivos han de destinarse en la mayor parte a la exportación a otros paises porque aquí cada vez se bebe menos vino y más cerveza.

Es una pena que esto se esté produciendo porque el sector vitivinícola es una fuente económica muy importante para determinadas localidades de la Comunidad de Murcia; además de lo deleitoso que resulta para el paladar saborear un buen vino y más cuando es producido en la tierra de uno».

Bodegas Luzón
Nicolás Guardiola: responsable

«A lo largo de todo el mundo el vino ha ido desarrollando un cultura muy importante y más en el Mediterráneo. Ha aportado conocimiento, desarrollo económico, industria, tradición.

En la Región de Murcia ha creado unas raíces importantes, además de haber hecho evolucionar a esta tierra y darla cada vez más a conocer en todos sus sentidos.

Los vinos de la Región cada vez son más conocidos, los viticultores trabajan para mejorar sus caldos de cultivo y emplean las técnicas más innovadoras junto a las recibidas por la tradición en sus producciones.
Tenemos que seguir luchando porque los vinos murcianos lleguen a lo más alto y sean conocidos mundialmente».

Viñedos Agapito Rico
José Antonio Abellán: responsable

«Un mundo sin vino sería un mundo peor. No recuerdo bien a quien pertenece la cita pero es muy acertada. Desde hace ocho mil años existe el vino, romanos, griegos, fenicios todos han cultivado la uva y se han desplazado buscando tierras fértiles donde plantar sus viñedos que les produjeran una buena cosecha.

Qué duda cabe su importancia en la cultura mediterránea. Los mayores pactos y traiciones se han brindado con vino. El hombre y su civilización se han desarrollado alrededor de este caldo de cultivo.

El vino ha estado y estará siempre presente en nuestro entorno. Es la mayor influencia que pueda haber existido en el Mediterráneo y espero que siga siendo así, fuente de desarrollo».

Bodegas Carrascalejo
Ignacio Pidal: responsable

«Las civilizaciones que se han asentado en las orillas del Mediterráneo han sido las pioneras de la viticultura, romanos, griegos, fenicios, todos han producido vino.

Además, ya no es solo importante por la tradición tan arraigada que existe en nuestro país y en la Región de Murcia. Debemos tener en cuenta que cada vez es más recomendado su consumo por los médicos. Es antioxidante y cuenta con propiedades muy beneficiosas para prevenir determinadas enfermedades como el cáncer; siempre consumiéndolo como dicen en todos sitios de forma moderada.

Ahora que está tan de moda la dieta mediterránea tenemos que apostar por el vino, que es un ingrediente fundamental en ella y no olvidarnos que es parte de esta tierra».

Bodegas 1830
Elisa Martínez: enóloga y jefa de imagen y comunicación

«Hoy en día el vino desempeña un papel fundamental, en cualquier cultura es consumido y utilizado por muchas personas.

Hoy en día, son los jóvenes quienes lo consumen, en cambio años atrás su principal público era los más mayores, los padres. Esta concepción del consumo del vino ha ido cambiando poco a poco. En esto ha influenciado mucho el cambio de imagen que ha sufrido el vino. Antes no era embotellado, pero ahora con las denominaciones de origen esto ha cambiado. Así se ha conseguido llegar a diferentes públicos y se ha logrado mejorar el nivel de las ventas ».

Bodegas Madronal
Juan García: responsable

«La cultura del vino es muy importante, sin ella los viticultores, los que nos dedicamos a esto no podríamos existir.
Su papel ha sido considerable en cualquier gastronomía, bien es sabido que en un evento especial el vino siempre es el mejor acompañante.

Si nos remontamos a las primeras civilizaciones que dominaron el Mediterráneo y hablamos de los romanos, podemos decir que durante esos siglos su interés por la Hispania estuvo muy ligado a las buenas tierras que tenía y a las producciones de vino que habían. Los romanos le daban un diez.
Por este motivo, los pueblos donde no habían viñedos tienen otra forma de vida distinta a la mediterránea».

Bodegas Tercio de Ulea
Diego Ruíz: responsable

«El papel que ha desempeñado el vino en la cultura mediterránea está muy ligado al hedonismo y al placer. Los conocedores de la esencia y de lo que representan un buen vino, al catar una cosecha de calidad excelente detectan cada una de las cualidades de ese caldo de cultivo. Encuentran cada uno de los elementos que le han llevado a ese vino a convertirse en el mejor.

El desarrollo de las culturas está unido a esta idea. Siempre se ha trabajado en los viñedos cuidando hasta el máximo todos los detalles, el viticultor está pendiente de que al viñedo no le falte nada y que la barrica sea de la madera adecuada para que la cosecha sea después de gran calidad».

Bodegas La Purísma
Antonio Muñoz: director comercial

«El vino debería considerarse como un alimento, como un complemento fundamental a la gran variedad gastronómica que ofrece la dieta mediterránea. Nunca debería verse como una bebida alcohólica, porque es un líquido delicioso y excelente.

La calidez y potencia de la tierra de la Región de Murcia ha llevado a que nuestros vinos posean una estructura y cuerpo excelentes, que poco a poco han ido abriéndose camino en el mercado.

La variedad de Monastrell, sin dejar a un lado otras, que también generan unos vinos extraordinarios, dan sus frutos gracias a estas tierras, a las que por desgracia hoy les falta su fuente de vida, el agua, para que den buenas cosechas».

Bodegas del Rosario
Véronique Guirrado: jefa del departamento de exportación

«Sin duda ha desarrollado una convivencia entre las personas, ejemplo de ello es que siempre está presente en cualquier reunión, en una comida o en una cena romántica. Pero además hay que tener en cuenta que ha creado una forma de vivir distinta y peculiar en todos los lugares donde se ha cultivado vino. Y es que siempre ha estado presente en el Mediterráneo.

Lo único diferente entre aquella época, la de los primeros viticultores y hoy, es que ahora se habla de una cultura y no de una forma de vida.
El vino representa una forma de vivir, una manera de comunicar y de conocer gente».

Bodegas Serrano
Carmen Inglés: viticultora

«El vino siempre ha tenido una presencia importante en la cultura mediterránea. En la Región de Murcia la tradición vitivinícola es muy antigua.
Los productores de vino que se han ido incorporando después a esta cultura la han modernizado y llevado a lugares del mundo donde sus cultivos no dan vinos de tanta calidad.

Los vinos que se realizan en esta Comunidad son de una calidad extraordinaria, estas tierras, los rayos de sol que hay en esta zona, les ofrecen a los viñedos una madurez y una cuerpo inconfundibles.
Para mí, la cultura del vino debería potenciarse más, todos deberíamos aprender a saborear y disfrutar de este caldo».

Allied Domecq Wines España
Javier Gómez: jefe de ventas

«El vino es muy importante en la cultura mediterránea. Rearlmente no se concibe una sociedad sin vino en el Mediterráneo, si fuera así no podrían disfrutar de esa dieta tan conocida por sus propiedades donde el vino es uno de los ingredientes fundamentales.

De hecho en la dieta mediterránea el vino ha estado siempre presente, se ha consumido desde antiguo. Ahora, es recomendado por los expertos por todas las propiedades beneficiosas que posee para la salud. Nos aporta potasio, hierro, fósforo sin olvidanos de lo deliciosa que resulta una comida cuando se acompaña con un vino».

Bodegas Valle del Carche
Francisco Martín: comercial

«Con la gastronomía que tenemos en esta zona, el vino es fundamental. La gastronomía mediterránea debe ir acompañada a ser posible junto con el vino de nuestra tierra.

Los vinos de Jumilla tienen una expansión muy buena a nivel nacional e internacional, actualmente existe un mayor conocimiento de nuestros vinos, puede ser que el producto mediterráneo cada vez se está expandiendo más. Pero sobre todo desde que Robert Parker, el gurú de los vinos, describiera en su guía de los vinos a los caldos jumillanos con los mejores adjetivos y las mejores palabras, poniendo a Jumilla y a sus todos productos en un verdadero altar».

Bodegas Olivares
Encarna Olivares: propietaria

«El vino, la vid y su fermentación, fundamentalmente, ha sido y es la base de nuestra cultura. Desde ese punto de vista ha sido uno de los principales pilares de lo que hoy en día es la cultura murciana, de nuestra cultura.
Es la base de muchas de nuestras costumbres, celebraciones y de muchos alimentos, de muchas de nuestras recetas.

El vino es toda una tradición que no ha dejado nunca de existir y siempre ha estado presente en la dieta mediterránea desde tiempos atrás, otras civilizaciones y otras culturas han compartido siempre la pasión por el vino a orillas del calor del Mar Mediterráneo».