RAMÓN LUIS VALCÁRCEL PRESIDENTE DE LA REGIÓN DE MURCIA «Vinos de la Región de Murcia»
Murcia reúne excelentes condiciones climáticas, edafológicas y humanas para el cultivo de la vid. La variedad de suelos y de climas permite la producción de una amplia oferta de vinos tintos, rosados y blancos que son conocidos por su alta calidad a nivel mundial
JOSÉ MARÍA ESTEBAN IBÁÑEZ DIRECTOR DEL DIARIO LA VERDAD «Y...¿por qué no?»
Tan pacíficamente acostumbrados estamos a que desde fuera nos digan cómo somos en nuestro dentro que en materia vitivinícola hemos admitido que nuestros caldos nunca podrán aspirar a la excelencia que sobre otros de Denominación de Origen más antigua se predica
ANTONIO CERDÁ, CONSEJERO DE AGRICULTURA Y AGUA DE LA REGIÓN «La vid, aparte de darnos vino, es un cultivo medioambiental»
El consejero hace balance de la situación vitivinícola de la Región de Murcia y adelanta lo que serán las líneas de actuación de la Consejería para el año 2008
EL VINO Y SU CULTURA
Vino y algo más Tradición y Modernidad. Las bodegas han visto en la arquitectura una nueva forma de atracción y están construyendo importantes bodegas que redundan en la imagen global de sus vinos
El vino, herencia hipocrática
«Oigo decir que los amantes del vino serán condenados.
No hay verdad comprobada, pero hay mentiras evidentes.
Si los amantes del vino y del amor van al infierno, vacío debe estar el paraíso» La paradoja francesa
Sensaciones agradables Saber escuchar. Tan sencillo y tan difícil a la vez. Mirar a los ojos. Compartir las palabras. Controlar los gestos. Saborear el momento. No es oír. Es escuchar. Es congelar cada palabra y hacerla propia, aunque haya salido de la boca del otro. Es adentrarse en mundos ocultos y disfrutar del momento...
JOAQUÍN HERNÁNDEZ MUÑOZ, PTE. DEL CONSEJO SECTORIAL VITIVINÍCOLA DE LA CONFEDERACIÓN DE COOPERATIVAS DE ESPAÑA «En este momento firmaría la OCM» Desde Jumilla, Joaquín Hernández, gerente de Bodegas Cooperativas San Isidro (BSI), es parte activa de la nueva OCM que en breve regulará el sector vitivinícola y el futuro del vino español
Del tronco de la botella a la Tonelería Desde que la madera de roble llega a la fábrica para ser convertida en un tonel, debe sufrir un minucioso proceso que, aunque puede variar de una empresa a otra, en general, sigue los mismos pasos