Arquitectura del vino

GASTRONOMÍA Y MARIDAJE

ESTAURANTE PURA CEPA
Cocineros: Cristóbal López y Manolo Aragón

Carpaccio de ciervo con espiral de salsa a las especias

Atascaburras con Pulpo y Huevas de Trucha

Calamares rellenos Amelia

RESTAURANTE EL RACIMO
Cocinero: Josep Tous Monell

Entrante: Patatas de la Castañona

Plato fuerte: Cochinillo en terrina con su jugo y trigo

Postre: Isla flotante

BODEGAS MONASTRELL
Alfonso Garcia: gerente

BODEAS HACIENDA DEL CARCHE
Francisco Guirao: socio

BODEGAS LA PURÍSIMA
Antonio Muñoz: director comercial

BODEGAS TERCIO DE ULEA
Diego Ruiz: gerente

BODEGAS EVINE
Felipe Martinez: copropietario

BODEGAS LUZÓN
Javier Bravo: Dto comercial

BODEGAS SALZILLO
Juan Santos: Enólogo

BODEGAS BARÓN DEL SOLAR
Juani López: propietaria

BODEGAS SAN ISIDRO
Mateo baño: director comercial

BODEGAS DEL ROSARIO
Francisco Puerta

BODEGAS BLEDA
Pascual Tomas: jefe de bodegas

BODEGAS MOLINO Y LAGARES
Patri Morillo: enólogo

BODEGAS OMBLANCA
Ramón Díaz: responsable comercial

VIÑEDOS Y BODEGAS JOSE Mª MARTÍNEZ VERDÚ
Diego Martínez: enólogo

BODEGAS SILVANO GARCÍA
Cristóbal Gil: encargado de la bodega

BODEGAS BALCONA
Josefa Fernández: gerente

BODEGAS OLIVARES
Elena Selva: comercial

BODEGAS CASA CASTILLO
Jose Maria Vicente: director tecnico

BODEGAS PEDRO LUIS MARTÍNEZ
Juan Miguel Benítez: gerente y enologo

BODEGAS JUAN GIL
Antonio Caravaca: director comercial

BODEGAS VIÑA CAMPANERO
Ignacio Cutillas: enólogo

BODEGAS SAN ISIDRO DE BULLAS
Nicolás Bastida: enólogo

BODEGAS CASTAÑO
Fernando Álvarez: coordinador comercial

BODEGAS Y VIÑEDOS CASA DE LA ERMITA
Eloy Sánchez: sumiller

VIÑEDOS AGAPITO RICO
Juan Sielva: socio

BODEGAS SERRANO
Manuel Martínez Meroño: propietario

BODEGAS VIÑA ELENA
Juan Ochando: dtor comercial

BODEGAS 1890
Elisa Martínez: enóloga