El roble es un árbol majestuoso que alcanza hasta los 40 metros de altura. El ramaje es irregular, y con frecuencia comienza cerca del suelo. Su madera es de calidad dura y pesada, muy resistente a la putrefacción.

Tiene numerosas utilidades, desde la construcción naval, a muebles, pero sobre todo sus condiciones la convierten en la madera más adecuada para la tonelería.