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Receta
de la semana
| PRIMER PLATO
 Sopa de ajo con huevos, patatas y torreznos
En una cazuela con un choriito de aceite dorar ligeramente los ajos laminados. Cuando empiecen a tomar color añadir el chorizo pelado y desmenuzado. Darle unas vueltas y añadir el pan cortado en láminas finas... >>>
SEGUNDO
PLATO
 Guiso de cerdo con orejones
Marcar los tacos de cerdo en una sartén a fuego fuerte con un chorrito de aceite para sellar la carne y que no pierda su jugo. Por dentro debe quedar cruda. Retirar y reservar... >>>
POSTRE
 Rosquillas de anís
En un bol mezclar los huevos, el azúcar, el anís y el aceite. Incorporar la harina poco a poco y amasar con las manos hasta que la mezcla esté homogénea. Hacer una bola con la masa y en una superficie lisa engrasada con un poco de aceite, estirarla y formar los rollos... >>>
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CAPRICHOS
 Cocido Montañés
Si existe un timbre de gloria en cuanto a latas se refiere, las legumbres ocupan un lugar destacado entre todas las que uno puede echarse al macuto para montarse una buena merendola... |
LA BODEGA
 Casona Micaela
Aunque ya han pasado los calores, nunca viene mal tener a mano un vino joven, fresco, amplio, de los que remojan la garganta y, de paso, las ideas. Nos gusta además que los de Casona, con su iniciativa,..
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Recetas facilitadas
por lectores de laverdad.es:
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 Recetas,
curiosidades, trucos, audio,... | |
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| Tabla
de calorías | |
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| PRODUCTOS
DE TEMPORADA
 La castaña, sabor a otoño
Tienen un alto valor energético frescas, aportan 250 calorías por cada cien gramos; secas, unas 350, son ricas en vitaminas variadas, escasas en proteínas y grasas, pero abundantes en azúcares e hidratos de carbono. Curiosamente, es el único fruto seco que recibe el tratamiento de hortaliza.
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EL
RINCÓN DEL SIBARITA
 'Pan, hecho en casa...'
¿Quién no recuerda el sabor inconfundible de un pan recién hecho? Xabier Barriga, maestro panadero respetuoso con la tradición a la vez que innovador, propone volver a la elaboración artesanal del pan en casa, con recetas ilustradas al alcance de todos...
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El
mundo del vino en la Región