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Tradicional
plato de michirones
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Los platos más representativos de la cocina archenera
son la olla gitana y de cerdo, junto con los michirones, gachasmigas,
empedrao y ensalada murciana.
Como en tantas otras poblaciones del levante español,
el Sábado Santo se mantiene la costumbre de salir a
comer la mona.
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