Los Pozos de la Nieve son unas construcciones que datan del siglo XVI y que se utilizaban para almacenar hielo cuando se producían nevadas.

Estas edificaciones son de forma circular, de unos 6-8 metros de diámetro, cubiertas por una bóveda acampanada, generalmente de piedra o de ladrillo cerámico macizo, de unos 3-5 metros de altura. Suelen tener una profundidad de 6 ó 7 metros.

Estas cavidades eran rellenadas en capas de nieve separadas por elementos vegetales. Suelen estar en una pequeña cuenca que forman las laderas del monte para facilitar la recogida de la nieve por los peones, que lo hacían arrastrándola con herramientas apropiadas. El hijo de uno de estos peones que trabajaba en estas labores, Antonio Águila Sánchez, nos cuenta cómo apelmazaban la nieve pisándola, como si de uva se tratara, en diferentes capas para que no se licuara con facilidad.

Esta nieve, convertida en hielo por su endurecimiento, era transportada con bestias a sus diferentes destinos, que dependían de la propiedad del pozo, por los senderos de Sierra Espuña, muchos de los cuales son los que ahora utilizamos los excursionistas para nuestros paseos de montaña.

Los pozos de la nieve que hay en Sierra Espuña, con el indicativo del número de pozos de los que existen vestigios, son:
Pozos de la nieve de Murcia (7), pozos de Cartagena (3), pozos de Don Eleuterio (2), pozos de Orihuela (2), pozos de Mula (2), pozo de Lorca, pozo de Moratalla (estas referencias son del recuento del siglo XVI, pero a lo largo del tiempo se han ido construyendo otros).