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Del
mar a casa con todo el sabor
Iber
Cocktail se dedica a las semi conservas de pescado pero sin
tener que ver con los ahumados
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Menestras
y en 3 minutos, ¿qué más se puede pedir?
Ensaladas
La Fuente cuenta con el certificado ISO 9001
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Don
Bernardino controla su calidad desde el principio
El
gerente de la firma ‘Jamones Don Bernardino’ explica
que sus productos tienen el certificado ETG
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El
arroz de Calasparra: el primero en tener D.O.
La
antigüedad de este arroz queda certificada por varios
documentos que datan del siglo XV
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«Lo
que diferencia a HIDA de la competencia es nuestra calidad»
Mateo
Hidalgo S.A. es una empresa de conservas vegetales que se
dedica, casi en exclusiva, a la preparación artesanal
de tomate frito
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Destilerías
‘La Huertana’ comienza su expansión en la
Región de Murcia
La
niña bonita es ahora mismo el vodka. También
funciona bien el absenta
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Mari-Paz
pone en la cocina los productos de toda la vida
La
responsable de calidad de ‘Mari-Paz’, Carmen Sánchez,
explica cómo esta empresa, dedicada al sector de las
especias y del pimentón, fue una de las primeras empresas
del sector en lograr la ISO 9000
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‘Montesinos’
se alza con el galardón nacional al mejor queso
La
central quesera Montesinos se ha alzado, por segundo año
consecutivo, con el premio en la categoría de quesos
de cabra. Su secreto es contar con un personal cualificado
desde sus comienzos
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ElPozo
presentó en Madrid su nueva mortadela de ibérico
ElPozo
creció un 16% en facturación en el ejercicio
anterior y de cara a éste, esperan llegar al 30%. Estos
datos reflejan el buen momento por el que atraviesa esta empresa
ubicada en el municipio de Alhama
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«Mimar
a las empresas es tener más calidad»
El
director General de Industrias y Asociacionismo Agrario de
la Consejería de Agricultura y Agua de la Región
de Murcia, estuvo en Madrid apostando por la agricultura ecológica
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Tradición
y calidad en el stand de D.O. Queso de Murcia
El
queso de Murcia (fresco y curado) y el Queso de Murcia al
vino están elaborados con leche de cabra murciana autóctona
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Aromadul:
un jamón de cinco estrellas
Aromadul
elabora todos sus productos bajo la normativa de Especialidad
Tradicional Garantizada: algo que se nota en la calidad de
cada pieza
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Los
vinos de Casa la Ermita reciben dos galardones en Bruselas
El
Concurso Mundial de Vinos de Bruselas premió con un gran
oro y un plata a las bodegas de Jumilla. Este certamen es uno
de los concursos internacionales más conocidos y prestigiosos
de Europa y el jurado está formado por grandes profesionales
de la cata de vinos |
Euro
Caviar presenta una forma novedosa de disfrutar del caviar
El
director gerente de Euro Caviar, Joaquín García
, explica que su empresa quiere que el producto que comercializa
deje de ser meramente para canapés para ocupar un sitio
en cualquier nevera |
La
Agricultura Ecológica que está por llegar
El
director técnico del Consejo de Agricultura Ecológica,
Pedro José Pérez, explica cómo en España
el consumo de este tipo de productos es prácticamente
nulo porque el consumidor no sabe diferenciar |
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«Casi
nadie recuerda cómo sabe el aceite de oliva»
La
responsable del grupo ‘Antonio López y otros C.B.’
afirma que es una pena que España, como gran productora,
siga consumiendo un aceite de oliva refinado en vez de uno
de calidad
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Faroliva
sorprende de nuevo con aceitunas asombrosas
El
director nacional de ventas de Faroliva, Ángel Valero
Moreno, asegura que en cada región española
gustan las aceitunas rellenas de distintos elementos: algo
que requiere una gran inversión en investigación
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Olimendros:
por un buen aceite
Curiosamente,
casi la mitad de la producción de esta empresa viaja
más de 800 kilómetros para llegar a Asturias
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Casa
Rambla Enoteca Selección, premio Gourmet 2005
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«El
vino murciano es reconocido mundialmente»
Ramón
Castaño, propietario de la bodega que lleva el apellido
de su familia, ‘Bodegas Castaño’, afirma que
las características del suelo y del clima hacen del vino
murciano, un caldo especial |
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ESPECIALES
- 20/4/2005
La
Región se viste de Feria en el Salón de la Alimentación
y Gourmet 2005
