| |
100x100 Monastrell Ecológico 4 lunas es el resultado de una cuidada elaboración de uvas cultivadas con máximo respeto a la calidad íntima o esencial de la variedad Monastrell en consonancia con el suelo y el clima de cada añada.
Vista
Aspecto muy atractivo, con un color intenso, muy revelador de su concentración y calidad.
Color rojo, vivo, brillante, oscuro, de tonalidad cereza y buenos reflejos violáceos.
Perfectamente limpio y abundante formación de lagrima en la copa.
Olfato
Potente, persistente y muy agradable.
Aroma frutado sobre todo. Frutas rojas oscuras y maduras, la propia uva y cerezas picotas...
Seguido de matices +/- especiados y/o balsámicas, el recuerdo de madera por su corta crianza y con posibilidad de identificar otros recuerdos agradables conforme lo gozamos.
Gusto
Impactante en el paladar , con un rápido equilibrio de sensaciones gustativas y persistente mucho después de haberlo tragado.
Fruta, taninos de la uva, madera y alcohol se ven equilibrados y rejuvenecidos por una estupenda acidez frutal que aporta frescura al conjunto.
Los aromas retronasales , además de agradables, pueden ser muy sugerentes, desde una fina vinosidad hasta recordarnos flores rojas o violáceas
Vino estupendo, de Jumilla, de Monastrell, con una relación calidad-precio excelente.
Consumo óptimo: Vino que no necesita de más guarda en botella.
Su potencial de sensaciones son principalmente jóvenes, para disfrutarlas pronto, siempre en su última añada.
Gastronomía: Múltiples aplicaciones. Pastas, arroces, guisos variados, embutidos poco especiados, quesos frescos y curados, carnes rojas y blancas, de ave, pescados ahumados, etc.
Temperatura ideal: 15 a 18ºC
|
.gif){kind=tracking}
.gif){kind=tracking}
