CONSEJERÍA DE AGRICULTURA, AGUA Y MEDIO AMBIENTE
La Bodega Experimental
se puso en marcha en 1987 gracias a la colaboración
entre el Instituto Nacional de Denominaciones de Origen
(INDO) y la Consejería de Agricultura de la Comunidad
Autónoma de Murcia.
 |
|
Conocer
la influencia que ejerce el riego deficitario
en la vid sobre la calidad de las uvas y los vinos
es uno de los estudios de este centro
|
El centro ha promovido investigaciones sobre la fecha
óptima de vendimia, la introducción de nuevas variedades
de uva, y las técnicas de elaboración. Todos los años
se realiza una Jornada de Transferencia Tecnológica
para que los viticultores de la zona se puedan beneficiar
de los resultados de estas investigaciones.
Desde 1998 la Estación Enológica y Bodega Experimental
de Jumilla está estudiando la influencia que ejerce
el riego deficitario en la vid sobre la calidad de las
uvas y los vinos. La investigación está encaminada a
estudiar qué cantidad de agua es necesario aportar para
obtener vinos de la máxima calidad.
Según Adrián Martínez Cutillas, director de la Bodega
Experimental: "Esto es muy importante para una zona
como Jumilla, donde el agua es el mayor factor limitante
del cultivo de la vid, por lo que consideramos de máximo
interés racionalizar su manejo y buscar no un aumento
de producción, sino de calidad."
PROYECTOS
DE I+D
1 - INFLUENCIA
DEL RIEGO DEFICITARIO EN LA VID SOBRE LA CALIDAD DE
UVAS Y VINOS
2-SELECCIÓN
CLONAL Y SANITARIA DE MONASTRELL
3-INTRODUCCIÓN
DE NUEVAS VARIEDADES
4-OPTIMIZACIÓN
DE TÉCNICAS ENÓLOGICAS PARA LA OBTENCIÓN
DE VINOS DE MONASTRELL CON ALTO CONTENIDO POLIFENÓLICO
5-ESTUDIO
DE LA INTERACCIÓN PATRON-INJERTO EN MONASTRELL
OTRAS LINEAS DE TRABAJO
|
.gif){kind=tracking}
.gif){kind=tracking}
