«Estamos abiertos a todas aquellas personas que quieran acercarse a conocer cómo trabajamos pero, en general, lo que más nos visita es gente del gremio de la restauración, aunque cada vez hay más gente joven interesada en este mundo, tal vez por el glamour que lo rodea. Nosotros, aunque no pertenecemos a ninguna ruta del vino, al menos por el momento, damos a conocer nuestros caldos en ferias del sector.