Botellas

La peligrosa relación que mantiene el niño con el aire ha llevado desde siempre ha experimentar sistemas de conservación. Una búsqueda que alcanzó su objetivo a finales del siglo XVII con el reconocimiento por parte del Parlamento inglés del invento presentado por Sir Kenlm Digby. Fue este cortesano quien tuvo la idea de fabricar la primera botella tubular, de hombros caídos, cuello largo y un anillo o gollete en su extremo superior para ajustar el dispositivo de taponado. Había nacido la botella a la manera inglesa, que sería denominada bordelaise por los franceses cuando, a partir del año 1707, la adoptaron para conservar sus excelentes caldos.

En contra de lo que puede parecer su forma cilíndrica no se diseñó por motivos estéticos, sino para permitir una apilamiento lo más racional posible. En cuanto a su color, la botella nació inclinada hacia el verde oliva por una razón accidental. Y es que, el uso obligado del carbón de turba para alimentar los hornos confería al vidrio ese color que más tarde se comprobó que beneficiaba al vino preservándolo de la luz.

Con estos puntos de apoyo, comienza en el siglo XIX y con él el desarrollo, hasta hoy, de la botella hacia su elaboración en serie, adquiriendo variantes en cuanto a las formas y colores para los vinos de distinta procedencia.