Enoteca Aljada es una de las más completas de la Región. / CEDIDA

Las enotecas han dejado de ser una tienda cualquiera. Lejos han quedado aquellos locales que vendían el vino sin más. Ahora, merced a la proliferación de bodegas y marcas, al crecimiento de las denominaciones de origen y de zonas no clasificadas, han pasado a convertirse en establecimientos especializados en los que predominan los profesionales.

El vendedor especializado deberá ser un guía, un consejero, un buscador no subjetivo de las novedades que ofrece el mercado. Su labor consiste en seleccionar y recomendar a los clientes el consumo de los vinos más notables y más destacados. El dependiente debe ser capaz de atender todas las demandas y eso implica una preparación suficiente para poder servir convenientemente a un cliente que cada día sabe más de vino y está más preparado. Ahí es donde deben aparecer los profesionales. Ahí es donde el encargado debe seguir los pasos del comprador y encaminarlo hacia un camino diferente si ve que la opción elegida no es la más indicada.

En la Región de Murcia estos establecimientos cada día están más extendidos. Enoteca Aljada, Enoteca Chilines o Casa Rambla son los mejores ejemplos. La geografía regional destila saber y los comerciantes han procurado prepararse concienzudamente para no quedarse en el vagón de cola. La labor que están desempeñando hoy en día las enotecas es igual de importante que la que juega los restaurantes o las publicaciones especializadas. De ellos depende que el consumidor se decante por una marca de vino u otra. Ellos son los responsables de hacer ver al cliente cuál es la opción más acertada para el momento elegido.

Por ello, si no se renuevan, si no logran entrar en la nueva dimensión que está alcanzando el mercado, no lograrán sobrevivir. La especialización debe ser total.

ENOTECAS Y TIENDAS ESPECIALIZADAS EN LA REGIÓN DE MURCIA

-BULLAS
Mundo Enológico
Herrera, 22. Tfno. 968 654 205 Enoteca y aula de vinos.

-CARTAGENA
El Zamorano
Avda. Tito Didio, 11. Torreciega. Tfno. 968 884304. Amplia selección de vinos nacionales y extranjeros. Cavas y licores. Productos gastronómicos selectos.

- EL PALMAR
Enoteca Casa Bernal
Mayor, s/n. Tfno. 968 505000 - 968 884304. Ubicada en las Destilerías Bernal. Tienda especializada en vinos.

-CARAVACA
Enoteca Anamar
Avda. Almería, 9 Tfno. 968 708 450

-EL ALGAR
Casa Cosme
Plaza Antonio Asensio, 18 Tfno. 968 813 396

-LOS ALCÁZARES
Bodegas Mar Menor
Avda. de la Libertad, 229 Tfno. 98582 108

-PUENTE TOCINOS
Enoteca Aljada
C/ Atleta Antonio Peñalver. Tfno. 619 938469. Abierto todos los días desde las 17:30 h. Sábados mañana y tarde, domingos y festivos de 10 a 14.

-JUMILLA
Enoteca Los Chilines
Avenida de Levante, 69, bajo Tfno. 968 780 710

-MURCIA
Casa Pedreño
Platería, 27. Tfno. 968 213199 Tienda de alimentación: fiambres, quesos y mariscos. Dispone de una rica variedad de vinos, cavas y licores.

Casa Rambla
Enoteca Selección . Saavedra Fajardo, 15. Tfno. 968 216764 Más de 3000 referencias en vinos y licores. Complementos para el vino.

El Rincón de Baco
Madre de Dios, 9-bajo. Tfno. 968 223440 . Amplio gama de vinos españoles y franceses, cervezas y licores de importación.

Fonda Negra
González Adalid, 1. Tfno. 968 211563 . Más de cien años ofreciendo embutidos, quesos, conservas y mariscos. Vinos y licores.

La Bodega de D. Fermín
Avda. Zarandona,8. Tfno. 968 200 617

Vinoteca José Lorente
Sagasta, 44. Tfno. 968 216 403

Martínez Barba
Saavedra Faajardo, 7 . Tfno. 968 211 706