Juan Antonio Encina Pérez

«Ofrecemos a los visitantes la posibilidad de conocer las excavaciones de nuestras bodegas, la forma en que se elabora un crianza, cómo se lleva a cabo el embotellado,... En fin: todo lo que hacemos aquí. Nosotros echamos en falta más publicidad para acercar este mundo a toda la gente porque recibimos visitas pero más de personas con una cierta edad y pensamos que a los jóvenes les gustaría también si se acercasen».