La tesis doctoral de Eduardo Ferrandini Banchero titulada "Elaboración de Queso de Murcia al Vino con cuajo natural en pasta", con 7.620 descargas, ha sido la más consultada en la red de la Universidad de Murcia durante el curso 2010-2011, ha informado hoy esta institución docente en un comunicado.

Ha añadido que el trabajo de Ferrandini, que es profesor contratado doctor en el Departamento de Tecnología de los Alimentos, Nutrición y Bromatología, fue dirigido por la profesora de la Universidad de Murcia María Belén López Morales y por el profesor de la Universidad Autónoma de Barcelona Manuel Castillo Zambudio.

En segundo lugar de descargas se sitúa la tesis "Nivel de implicación en "bullying" entre escolares de Educación Primaria. Relación con el estatus sociométrico y la percepción del clima social, familiar y escolar", de Consuelo Sánchez Lacasa, profesora asociada en el Departamento de Psicología Evolutiva y de la Educación, investigación que fue supervisada por la profesora Fuensanta Cerezo Ramírez.

En tercer lugar en cuanto al número de consultas está la tesis "La teoría del arte de Arthur Danto: de los objetos indiscernibles a los significados encarnados", obra de María José Alcaraz Leónes, profesora contratada doctor en la Facultad de Filosofía, en la que desempeña el cargo de secretaría, bajo la dirección de la profesora Francisca Pérez Carreño.

En un acto celebrado hoy en la sede del Rectorado, su titular, José Antonio Cobacho, ha subrayado que "la tesis doctoral es la obra fundamental de todos los que nos dedicamos a la investigación universitaria" y ha dicho que a partir de febrero de 2012 será obligatorio publicar las tesis en abierto, lo que hasta la fecha era opcional.

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