La vendimia en Murcia (Galería de imágenes)

14/09/2009 - LV

Un jornalero corta el fruto de una viña el pasado jueves en una explotación situada en el ámbito de la Denominación de Origen Bullas. / GUILLERMO CARRIÓN / AGM

Los viñedos de la Región ya están siendo vendimiados. Las altas temperaturas registradas este verano han provocado que la campaña se adelante casi quince días, y también provocarán que esta añada los caldos tengan una mayor graduación y cuerpo. Pero habrá menos vino para disfrutar -los tres consejos reguladores consideran que será una añada excelente- porque la producción será menor (unos 126 millones de kilos) que el pasado año, una tendencia que acumula ya varias campañas.

Los motivos son varios. Por una parte, el arranque de viñedos que subvenciona la Unión Europea para evitar la sobreproducción sigue ganando adeptos. Por ejemplo, en Yecla, donde este año se han arrancado 1.000 hectáreas de viñas. También la sequía ha provocado una reducción de superficie cultivada y, por tanto, de producción. Según las primeras estimaciones de los consejos reguladores de las tres denominaciones de origen murcianas, la caída en la producción de uva va a rondar el 10% de media.

Pascual Molina, presidente del consejo de la DO Yecla, que agrupa a unas 11.000 hectáreas, llega a hablar del 20% «si las condiciones climáticas no acompañan hasta el final». En Bullas, el descenso del 15% va a dejar 6 millones de kilos de uvas en las bodegas, mientras que en Jumilla se recogerán unos 85 millones de kilos que acabarán dejando 56 millones de litros en las bodegas. En este último caso, el descenso es prácticamente achacable por completo al arranque de viñedos. Las organizaciones agrarias hablan de una alta calidad, debido a la buena preparación de la viña que no ha sufrido estrés hídrico y afortunadamente tampoco plagas ni enfermedades.

Por su parte, los agricultores hablan de una campaña con problemas y temen por el precio de las uva, que se estima que va ha estar por debajo de los costes de producción. En Jumilla, algunos agricultores han recibido un comunicado de las bodegas donde habitualmente llevan sus uvas, diciéndoles que este año no las tomarán debido a que no van a elaborar vino o simplemente van a recoger las de su propia cosecha. El precio que los bodegueros pagaran por la uva todavía no se a fijado, pero tienen claro que el precio es variante «si una uva va destinada a vino embotellado se pagará mas cara que una uva que se destine para vino a granel», afirma uno de ellos.

Normas estrictas

Los consejos reguladores han publicado las normas de la campaña para los viticultores. Fernando González Burruezo, secretario del Consejo Regulador de la DO Jumilla, ha señalado que los agricultores deberán extremar la vigilancia del estado fitosanitario de la uva, que una vez cortada deberá llevarse a la bodega como máximo al final del día. La altura en el transporte será la conveniente para que no se produzca la rotura de los granos, los envases irán provistos de lonas limpias y serán lavadas después de cada descarga. Las tasas que deberán pagar los agricultores serán por hectárea y no por producción. A pie de viñedo, la mayor parte de los jornaleros siguen siendo inmigrantes, pese a que la crisis ha empujado a muchos al campo desde otros sectores.

Aunque muy regulada, la vendimia cuenta con una vigilancia específica de la Inspección de Trabajo, que desplazará a varios equipos por los distintos viñedos. Salvo en algunas zonas de Yecla (el 35%) y Jumilla, la recolección del fruto se sigue haciendo a mano. Son las propias bodegas las que establecen el ritmo de recogida de los frutos, aunque el de inicio siempre lo marca el consejo regulador de cada zona.

En Bullas, lo hizo el pasado día 1 de septiembre, mientras que en Yecla se abrió el periodo el 20 de agosto.

En Jumilla también se está recolectando desde el inicio de este mes. Lo que está claro es que de nuevo la monastrell sigue siendo la variedad reina. Su preeminencia llega al 80% en Yecla y Bullas, y aunque Jumilla fue pionera en introducir variedades como syrah o cabernet sauvignon, las lomas de El Carche siguen siendo territorio monastrell. Ahora toca esperar a que el granizo o las tormentas no hagan una inoportuna visita de aquí al final de campaña. Brindemos por ello.

Jumilla: 85 millones de kilos.
Yecla: 35 millones de kilos.
Bullas: 6 millones de kilos.

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