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PROYECTOS
DE INVESTIGACIÓN
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OTRAS LINEAS DE TRABAJO
SELECCIÓN CLONAL Y SANITARIA DE MONASTRELL
Se continúa tomando datos de los ensayos de valor agronómico
de 16 clones Monastrell, que superaron la fase de preselección
clonal y selección sanitaria, y de 3 clones de Mourvedre
procedentes del ENTAV (Francia). Los ensayos están ubicados
en Bullas y Jumilla y ambos están conducidas en espaldera
a marco de 3 x 1'5 m y se riegan por goteo.
FIGURA 1
CONTENIDO EN POLIFENOLES Y ANTOCIANOS EN UVAS DE CLONES
DE MONASTRELL
En general todos los clones están teniendo un comportamiento
aceptable desde el punto de vista agronómico y se quiere
abordar también el estudio de su comportamiento enológico.
Este año se ha determinado también el contenido en antocianos
y polifenoles totales en uvas, mostrando únicamente
pequeñas diferencias entre los distintos clones.
INTRODUCCIÓN DE NUEVAS VARIEDADES
Con el objetivo de estudiar la adaptación ecológica
y el comportamiento enológico de nuevas variedades se
han establecido ensayos de variedades en Bullas, Jumilla
y Yecla. Las variedades tintas Tempranillo, Cabernet
Sauvignon, Syrah y Merlot son las que mas interés han
despertado. Especial atención merece la variedad Syrah,
por su buena adaptación, tanto en secano como con riego
y por la calidad de sus vinos en coupage con Monastrell.
TABLA 1 DATOS AGRONOMICOS Y FISICO-QUIMICOS
DE LA VARIEDAD SYRAH COLECCIÓN DE VARIEDADES DE BULLAS
| AÑO |
KGCEPA |
RACI |
PMRACI |
PMBAYAS |
BEAUME |
PH |
ACIDEZ |
KG/HA |
KGBE/HA |
| 90 |
1,38 |
5 |
276 |
1,9 |
13,6 |
3,87 |
4,8 |
3064 |
41670 |
| 91 |
9,67 |
68 |
142 |
1,23 |
13,4 |
3,65 |
5,77 |
21486 |
287912 |
| 92 |
4,06 |
22 |
184 |
1,71 |
15,5 |
4,05 |
3,4 |
9022 |
139844 |
| 93 |
7,08 |
54 |
131 |
1,49 |
14,1 |
3,78 |
4,75 |
15733 |
221840 |
| 94 |
3,35 |
29 |
116 |
0,96 |
15 |
3,6 |
3,49 |
7444 |
111667 |
| 95 |
4,66 |
23 |
207 |
1,87 |
15,3 |
4,04 |
5,33 |
10356 |
158440 |
| 96 |
4,87 |
24 |
203 |
1,52 |
13,5 |
3,68 |
5,98 |
10822 |
146100 |
| 97 |
6,34 |
26 |
244 |
1,4 |
13,39 |
3,9 |
3,52 |
14087 |
188631 |
| 98 |
6,31 |
28 |
225 |
1,6 |
14 |
3,93 |
3,46 |
13999 |
195980 |
| 99 |
3,25 |
20 |
163 |
1,52 |
14,67 |
4 |
4,12 |
7222 |
105939 |
ESTUDIO DEL COMPORTAMIENTO DE DISTINTOS PORTAINJERTOS
CON LA VARIEDAD MONASTRELL
La variedad Monastrell ocupa mas del 85% de superficie
vitivinícola en la Región de Murcia, es la mas plantada
en la D.O. Alicante y se cultiva en otras zonas vitícolas
españolas. La reciente derogación de los artículos del
Estatuto de la Viña, el Vino y los Alcoholes, que prohibían
el riego en el cultivo de la vid, y la escasa o nula
experiencia existente sobre el comportamiento de Monastrell
en regadío, nos ha llevado ha plantar un ensayo, para
estudiar el comportamiento de esta variedad injertada
sobre distintos patrones en riego por goteo, a marco
de 3 por 1'25 m2.
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