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Color muy atractivo, con aspecto juvenil y de vino excelente. Color profundo que augura intensidad frutal. Rojo púrpura oscuro, con abundante tonalidades violáceas en su ribete. Perfectamente limpio, fluido y con rápida formación de lágrima algo coloreada.
En nariz ofrece sensaciones muy expresivas y frescas. Variedad de matices agradables, frutales y florales, como ciruelas negras, arándanos, flores violetas, golosinas oscuras, hollejo de uva negra... De buena intensidad aromática, franco y fácil de percibir.
La entrada en boca estupenda, un joven bien preparado como se suele decir.
Buena intensidad gustativa, con equilibrio, sin colmar las papilas, sucediéndose las variadas sensaciones de taninos jóvenes pero maduros, sin aristas, con intensidad pero de tacto agradable.
Frescura ácida estupenda equilibrándose perfectamente con la carnosidad y suavidad de su constitución frutal. Un varietal muy bien elaborado, inquieto, joven, frutal, procedente de uvas perfectamente cultivadas y maduradas con influjo mediterráneo.
Persistencia gustativa adecuada.
Valcorso Syrah 2010 Medalla de Oro.
Certamen de Calidad Vinos DO Yecla. 13 mayo 2011
Gastronomía: Todo tipo de guisos, pastas, carnes blancas, embutidos, quesos frescos y curados y similares alimentos elaborados
Temperatura ideal:15 - 16º C.
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