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Muy bonito rosado. Color de
primavera para un enófilo.
Cereza intenso con reflejos aframbuesados,
encendido y sensual.
Con aspecto de calidad, que llama la curiosidad del
consumidor y donde se ve: juventud, sutileza, frescura, encanto,...
Igual
en la expresión de aromas, de frutillos (grosella roja, granada, cereza)
e incluso lilas, junto a matices vegetales...(pámpano), especiados...(hinojo
y pimienta verde).
Jugoso en boca... con sugerencias de
lima, con peso y talante, cierta untuosidad y un agradable tacto que apresa el
paladar. Expresión de la buena estructura para un rosado, con paso de boca
que bien podría acompañar una barbacoa de carne. Fruto de
una delicada Enología, capaz de sintetizar la frescura liviana de un blanco
con el cuerpo de un tinto. Calidad a precio insuperable. Este vino
fue distinguido con MEDALLA de BRONCE, en la categoría de Rosados jóvenes,
en el XIII Certamen de Calidad de Vinos de la DO Jumilla.
Consumo óptimo
Vino joven; para ser consumido durante 2007
Temperatura ideal
Frío. 8 – 10 ºC
Gastronomía
Servido frío acompañara muy bien aperitivos, entrantes, pastas,
arroces, pescados, carnes y postres.
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