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Actualmente los vinos rosados están de moda y además ocupan un lugar propio entre los vinos de calidad, abarcando una amplia gama de posibilidades enológicas al igual que los buenos blancos y tintos.
Rambla de Ulea Rosado semidulce es una muestra de ello, ofreciéndonos la expresión característica de la casta Monastrell.
Con un bonito color aframbuesado, plenamente juvenil, muy atractivo, agradable y sensual al que le sienta bien hasta la fría escarcha sobre la superficie de la copa.
Un color rosado de media-alta intensidad, brillante, con abundante tonos suavemente violáceos-frambuesa.
Con respuesta aromática inmediata y de gran limpieza, nos ofrece una amplia gama de analogías posibles: frambuesa, fresón, mermelada de ciruela roja, con un toque envolvente apetecible.
En boca es fresco y encontramos un mayor cuerpo, con la novedad del toque semidulce, con presencia de azucares naturales de la uva que aportan un toque goloso y suave, equilibrado perfectamente por la frescura ácida de vino joven junto a una perfecta gestión de taninos que nos recuerdan a la poderosa uva Monastrell.
Intensidad gustativa con sugerencias de gominola y más aporte de fruta madura y jugosa, desde fresón dulce a sandia, granada, regaliz rojo.
Un conjunto fresco y frutal junto a una paso de boca carnoso que da amplitud al paladar.
Para disfrutarlo.
Consumo óptimo
Vino joven, cosecha 2008, ideal para beber durante todo 2009,
disfrutando de sus cualidades de frescura, suavidad y juventud
Temperatura ideal
Frío, de 11 a 15º C
Gastronomía
Tipo de vino que perfectamente se puede tomar como copa fría, de verano.
Igualmente adaptable a cualquier aperitivo, platos veraniegos, arroces, pescados, carnes blancas, mariscos y postres (frutas dulces, macedonias, chocolates .).
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