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Muy bonito y atractivo, rosado cereza, de alta intensidad, vivo, brillante, luminoso ypleno de tonalidades violáceas de juventud exuberante.
El color de la primavera para un enólogo.
Rosado cubierto que anuncia mucha sustancia y equilibrio, intensidad y sensualidad.
Muy perfumado, con potencia frutal, mermelada de zarzamora y frambuesas, notas vegetales frescas, laurel y quizás algo de flores violetas.
En boca ofrece un frutado intenso, maduro, de guindas en licor, granadas, aunando intensidad gustativa con frescor, estructura y carnosidad con jugosidad refrescante.
Una buena gestión de los taninos, en perfecto armonía con la carnosidad de la Monastrell y la sutileza de los aromas juveniles.
Joven, expresivo, buen paladar, fresco y encantador.
En retronasal aparece un cierto acento mediterráneo por las sugerencias de regaliz rojo y clavel.
Vino rosado muy bien concebido, cuyo aroma ya incita al trago y que es todo un lujo al estar elaborado con las buenísimas variedades Monastrell y Syrah.
Con relación calidad-precio magnifica.
Oferente Rosado Monastrell 2007 ha sido premiado con la Medalla de Plata en la VIII Edición de los Premios Cofradía del Vino Reino de la Monastrell, celebrado el pasado mes de febrero en Murcia.
Consumo óptimo
Durante el año 2008 y hasta la aparición de la nueva cosecha.
Temperatura ideal
11 a 15 ºC
Gastronomía
Su aplicación gastronómica se sitúa entre los blancos afrutados y los tintos
sin crianza, acompañando perfectamente tapas, arroces, pescados, carnes frías, etc.
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