Vino con aspecto noble, de alta intensidad de color, cubierto, con elegante rojo cereza o ciruela muy madura, oscuro y algo apagado, como corresponde a los vinos maduros de crianza.

En nariz gran concentración de fruta, muy madura, en mermelada. Ciruelas negras, moras, guindas, higos secos. La complejidad aromática se va mostrando sucesiva- mente, apareciendo variedad de buenos matices bien conjuntados.

Aromas de especias variadas, destacando el clavo junto a granos de mirto, pimienta negra, nuez y vainilla.

Igualmente podemos encontrar sugerencias de vegetales de monte bajo mediterráneo (romero, regaliz natural,...) entremezclados con alguna nota fresca balsámica.

La trufa también aparece, aportando un toque de distinción y nobleza.

El regaliz negro, dulce, amargo y tostado se diluye con notas exóticas de granos de café.

Todo ello dejando adivinar unas excelentes barricas de roble que aporta complejidad al conjunto aromático pero sin tapar nada y sin mostrarse tal cual la madera misma, sino su efecto de redondeo y conjunción de aromas y sabores.

En boca, tras su complejidad aromática, este vino se muestra con cuerpo, sabroso y bien estructurado, con carnosidad envolvente. Equilibrio total entre suavidad-acidez- taninos, mostrandose estos últimos de gran calidad, maduros, pero firmes, procedentes de uvas bien sazonadas por el sol.

En retronasal confirmación de aromas directos y un nuevo y original toque mineral, que sugiere sílex, grafito, con un fondo de noble madera.

Paso de boca amplio y largo, con final limpio y aromático.

Un gran vino. Con personalidad, carácter, potencia y finura.

Producirá una gran sinergia con buenos alimentos y en buena compañía.